Tekninen lautakunta
Pöytäkirja 30.08.2022/Pykälä 56

TEKLTK 30.08.2022 § 56  

291/10.00.02.02/2022  

Valmistelija Tekninen johtaja Ilkka Närhi

 Keskuskeittiön tilojen vuokraaminen ulkopuolisille tahoille on vuosien saatossa aiheuttanut keittiön laitteille ja rakenteille vahinkoa, josta on tullut taloudellista haittaa.

Keittiön toimintaa valvoo elintarvikeviranomainen, joten tilojen tulee olla hyväksyttyjä ja tarkoituksenmukaisia ja vastata ajantasaista lainsäädäntöä. Mikäli tilat tai laitteet ovat vahingoittuneet ulkopuolisen toimijan toimesta, voi valvojan tekemän Oiva-tarkastuksen jälkeen Oiva-luokitus heiketä, jolloin siitä kunnalle mainehaittaa. Pahimmassa tapauksessa voi valvoja asettaa laitteita käyttökieltoon, joka edelleen hankaloittaa kunnan lakisääteisiä tehtäviä.  Keskuskeittiöllä tehdään vuodessa kaksi kertaa lainmukainen Oiva-tarkastus.

Esittelijä Tekninen johtaja Ilkka Närhi

Esitys Keittiön vuokraaminen edellyttää aina keittiöhenkilökunnan mukanaoloa laitteiden käytön aikana.                 Teknisen palvelut laskuttavat vuokraajaa keittiöhenkilökunnan palkkakuluista. Vuokraamisesta tulee sopia ruoka- ja puhdistuspalvelupäällikön kanssa vähintään kuukausi ennen vuokra-ajankohtaa.

Päätös Hyväksyttiin.
_________